Bệnh viêm khớp nên ăn gì và kiêng gì?

1. Thực phẩm nên kiêng khi bị viêm khớp

• Muối: Người bị bệnh viêm khớp nên hạn chế những món ăn có nhiều muối, nên tập chế độ ăn những món không cho muối. Đặc biệt đồ ăn

• Cafe: cafein có trong cà phê sẽ làm cho bệnh viêm khớp trở nên tồi tệ  và nghiêm trọng hơn.
• Soda, sữa và các sản phẩm làm từ sữa: Đây là những thức uống được các bác sĩ khuyến cáo không nên sử dụng khi bị bệnh
• Bột mì: Bạn không nên sử dụng thực phẩm có chứa bột mì dưới tất cả các hình thức khi bị bệnh viêm khớp
• Hạn chế ăn những thực phẩm tạo ra một số chất gây kích thích: có thể gây phản ứng viêm và thúc đẩy kết dính tiểu cầu, xung huyết, gây giãn mạch và làm tăng cảm giác đau như thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa và dầu: bơ, đồ ăn nhanh, , thức ăn chiên quá kỹ thức ăn sẵn nhiều dầu.

 

2. Những thực phẩm tốt cho quá trình điều trị bệnh viêm khớp

a) Rau xanh và củ, quả

Trong rau xanh và trái cây có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng từ thực vật và các chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa và có thể đẩy lùi quá trình viêm nhiễm. Tuy nhiên không phải loại rau và củ, quả nào cũng tốt.

Theo các chuyên gia, đu đủ, chanh, bưởi và dứa là những trái cây cung cấp men viêm kháng và vitamin C, rất tốt cho người bị viêm khớp. Những loại cải: bắp cải, cải xanh, cải mầm, cải xoăn, cải bina, cải bó xôi…. Chứa nhiều vitamin K ngăn ngừa rạn xương hông và tăng mật độ xương trong cơ thể.

b) Cá nước lạnh và một số loại thịt

Thịt gà, hải sản, cá hồi Atlantic, cá trích, cá ngừ da sáng… giàu chất Omega 3, Omega 6 rất tốt cho bệnh nhân viêm khớp. Tuy nhiên các bác sĩ khuyến cáo, chỉ nên sử dụng 70gr Protein mỗi ngày.

c) Gừng và trà

Trà xanh và các loại trà thảo dược, hay thêm gừng vào trà cũng có tác dụng rất tốt, kháng viêm cho cơ xương, thanh lọc cơ thể. Ngoài ra, thêm gừng vào gia vị món ăn mỗi ngày cũng làm giảm bệnh hiệu quả.

Ngoài ra,uống nhiều nước cũng rất tốt cho cơ thể. Nước có tác dụng trong việc tái tạo lớp sụn giữa các khớp xương, làm giảm các cơn đau. 7-8 ly nước mỗi ngày là lời khuyên lí tưởng.

d) Đậu và các loại hạt

Các loại đậu và hạt như mè, hạnh nhân và óc chó,… có chứa loại axít béo có khả năng chống viêm

Các loại đậu và hạt như mè, hạnh nhân và óc chó,… có chứa loại axít béo có khả năng chống viêm. Việc rắc thêm các loại đậu và hạt này vào các món salad hay nhâm nhi chúng cũng đều mang lại lợi ích cho người bệnh.

Người bị viêm khớp nên cố gắng áp dụng chế độ dinh dưỡng nên ăn gì và kiêng gì như trên để giảm tình trạng bệnh lý cũng như tái tạo lại các mô sụn khớp, khớp xương. Đặc biệt phải kèm theo chế độ sinh hoạt, rèn luyện sức khỏe hợp lí: dưỡng sinh, yoga, đi bộ, tập bơi, đi xe đạp…. một cách kiên trì để việc điều trị được hiệu quả tốt nhất.

Thanh Hoa

Lưu ý:
Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể.