Ăn socola trước khi ngủ có sao không? Thực phẩm không nên ăn trước khi ngủ

Việc sử dụng socola rất phổ biến, dùng để ăn vặt, nguyên liệu làm bánh, socola còn được là phương pháp kích thích tinh thần tỉnh táo. Có nhiều ý kiến xung quanh vấn đề ăn socola bị mất ngủ. Vậy thực tế ăn socola trước khi ngủ có sao không? Có nên ăn socola trước khi đi ngủ?

Ăn socola trước khi ngủ có sao không?

Mặc dù socola là thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng có thông tin cho rằng tiêu thụ socola vào ban đêm có thể gây mất ngủ. Điều này đã được khoa học chứng minh. Nhưng trên thực tế, chỉ khi bạn ăn quá nhiều socola hoặc cơ địa nhạy cảm với chất kích thích thì mới gây mất ngủ.

Sở dĩ socola có thể gây mất ngủ là do thành phần tyrosine có trong loại thực phẩm này. Đây là chất chuyển hóa thành dopamin, kích thích hệ thần kinh tỉnh táo. Khi cơ thể sản sinh nhiều dopamin, cơ thể sẽ tăng hoạt động trao đổi chất và giúp tinh thần minh mẫn, hưng phấn hơn. Điều này cũng tương tự như dùng đồ uống có chứa caffeine khiến người dùng khó đi vào giấc ngủ.

Một số vận động viên tận dụng tyrosine bằng cách sử dụng socola như một chất kích thích luyện tập. Trước khi tập luyện, họ thường dùng chocolate để kích thích tập luyện hết công suất.

Ngoài khả năng khiến cơ thể dễ bị kích động, các tác dụng phụ khác của việc tiêu thụ quá nhiều socola là:

• Socola là thực phẩm gây nóng trong người, tiêu thụ quá nhiều socola dễ gây nổi mụn. Do hàm lượng carbs trong socola sẽ làm rối loạn nội tiết trong cơ thể.
• Nếu sử dụng quá nhiều socola có thể khiến tim đập nhanh, không tập trung.
• Sử dụng nhiều socola, đặc biệt là socola chứa nhiều đường, sữa sẽ khiến người dùng tăng cân nhanh chóng.

Thành phần và tác dụng của socola

Socola bao gồm cacao, đường, sữa, bơ cacao. Loại thực phẩm này thường được dùng như một món ăn nhẹ. Hầu hết những người thích ăn socola đều có xu hướng “nghiện” món này vì một số thành phần trong socola có tác dụng như một chất gây nghiện nhẹ. Không chỉ thơm ngon, nhiều nghiên cứu đã đưa ra lợi ích của socola đối với sức khỏe.

• Tốt cho tim mạch, giúp ổn định lưu thông máu đến các cơ quan trong cơ thể.
• Một số thành phần của socola có tác dụng kích thích hoạt động của não bộ.
• Tham gia vào hoạt động miễn dịch, giúp người bệnh khỏe mạnh chống lại các bệnh vặt.
• Socola đen còn chứa một lượng lớn phenylethylamine (PEA) giúp cải thiện cảm xúc, tâm trạng, năng lượng và chức năng tình dục.
• Socola đen cũng có lợi cho tim mạch.
• Thành phần theobromine hoặc polyphenol của socola đen làm giảm nồng độ cholesterol lipoprotein và tăng cường trao đổi chất.
• Hàm lượng flavanol và polyphenol cao, đây là những chất chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào khỏe mạnh.
• L-arginine còn giúp hạ huyết áp, điều hòa tuần hoàn và ngăn ngừa đột quỵ.
• Chất flavanol trong cacao ngăn ngừa nguy cơ ung thư và hoạt động của các tế bào gốc tự do.
• Giúp ngăn ngừa đột quỵ do bệnh tim đồng thời ngăn ngừa sự hình thành các mảng xơ vữa động mạch.
• Thành phần dinh dưỡng của socola đen gần giống với các loại nước ép trái cây giàu vitamin. Nhìn chung, lợi ích của socola đã được khoa học công nhận và được bác sĩ khuyên dùng hàng ngày với lượng phù hợp.

Ăn socola như thế nào cho đúng?

Socola khi được sử dụng đúng cách sẽ là món ăn tốt cho sức khỏe, giúp tinh thần tỉnh táo, phục hồi năng lượng. Để những tác dụng có lợi được phát huy, khi sử dụng thực phẩm này bạn cần lưu ý những điều sau:

• Hàm lượng calo trong socola đen rất cao, nếu bạn vừa ăn no xong mà ăn socola ngay thì sẽ tích trữ nhiều năng lượng.
• Nếu muốn ăn socola, bạn nên ăn sau bữa chính 2 giờ. Khi ăn socola bạn nên hạn chế các loại đồ ăn vặt khác.
• Hàm lượng chất chống oxy hóa trong socola đen cao hơn nhiều so với các loại socola khác, vì vậy bạn không nên kết hợp socola với sữa sẽ khiến cơ thể hấp thu kém và gây đau bụng.
• Một cách sử dụng socola giúp cơ thể dễ tiếp thu hơn là uống socola nóng 1 giờ sau khi ăn bữa chính vào buổi sáng. Điều này sẽ giúp cơ thể có nhiều năng lượng hoạt động.
• Để không bị mất ngủ sau khi ăn socola, bạn không nên dùng socola gần giờ đi ngủ.
• Lượng socola đen bạn nên ăn mỗi ngày là khoảng 30g và không nên dùng quá 4 lần/tuần. Mỗi lần bạn nên ăn 1 – 2 viên socola nhỏ để không làm tăng cân mà tạo cảm giác no bụng giúp giảm cân.

Không nên ăn gì để tránh mất ngủ?

Một số thực phẩm có tác dụng tương tự như socola có thể kích thích hệ thần kinh và gây mất ngủ. Sử dụng những thực phẩm này vào ban đêm có thể khiến bạn khó đi vào giấc ngủ.

• Thực phẩm giàu tinh bột là nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời, cần nhiều thời gian để tiêu hao gây đầy bụng, tích trữ năng lượng, khiến cơ thể tràn đầy năng lượng trong khi cần được nghỉ ngơi.
• Buổi tối trước khi đi ngủ không nên ăn kem vì sẽ ảnh hưởng đến hoạt động của dạ dày và dễ bị đau bụng. Trong kem có chứa chất béo và carbs tiêu hóa chậm, đây là nguyên nhân khiến bạn tăng cân nhanh chóng. Thời điểm thích hợp để ăn kem là trước khi ngủ 2 – 3 tiếng.
• Khi bạn uống nhiều cà phê vào buổi tối sẽ khó đi vào giấc ngủ vì có chứa caffeine và hợp chất theobromine, một chất kích thích làm tăng nhịp tim và các hoạt động của hệ thần kinh. Bạn sẽ bị căng thẳng hoặc trở nên tỉnh táo quá mức nếu uống hơn 200ml cà phê đen vào buổi tối, chỉ nên uống cà phê trước giờ đi ngủ ít nhất 5 tiếng.
• Các món cay chứa chất kích thích não bộ nên khi ăn nhiều loại gia vị này vào ban đêm có thể khiến bạn mất ngủ.
• Đồ ngọt cũng là nguyên nhân gây mất ngủ. Không chỉ gây mất ngủ mà còn khiến cơ thể tích trữ nhiều năng lượng, khi không được chuyển hóa hết sẽ gây tăng cân.
• Nếu bạn không muốn vừa mất ngủ vừa tăng cân thì trước khi đi ngủ không nên ăn đồ nhiều dầu mỡ. Chất béo là nguyên nhân gây quá tải cho hệ tiêu hóa. Chất béo còn gây kích thích hệ thần kinh trung ương khiến bạn khó đi vào giấc ngủ.
• Thói quen ăn tối nhiều thịt cũng khiến cơ thể khó đi vào giấc ngủ. Thịt cung cấp một nguồn protein tuyệt vời để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, nếu bạn ăn nhiều thịt mỡ, chất béo bão hòa sẽ cần nhiều thời gian hơn để được xử lý, do đó các cơ quan trong cơ thể phải tăng tần suất hoạt động gây cản trở giấc ngủ.

Bài viết trên đây đã giải thích ăn socola trước khi ngủ có thể gây mất ngủ. Do đó tốt nhất bạn nên ăn socola 2 – 3 tiếng trước khi đi ngủ. Ngoài tác hại trên socola được xem là thực phẩm tốt cho sức khỏe khi được tiêu thụ ở mức vừa phải. Nếu lạm dụng nhiều có thể gây tăng cân không kiểm soát.